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Innovation culinaire

Le centre culinaire contemporain est un protagoniste de l’industrie agroalimentaire ainsi que de la restauration. Créée à la base comme une école de cuisine, le centre va s’orienter rapidement dans une démarche gastronomique créative. Il décide d’apporter une touche exclusive au centre en termes d’innovation, qui répond aux offres et besoins du marché.
Le centre culinaire contemporain est un pionnier important dans le domaine de la cuisine de demain.
C’est la raison pour laquelle, une méthodologie adaptée est mise en place afin d’apporter des solutions efficaces. Ces actions prennent la forme de : Création de concept, prototypages, test en cuisine, et une communication culinaire. Une équipe pluridisciplinaire de professionnels est mise en place afin d’apporter son savoir-faire et son expérience du domaine culinaire.
Des acteurs importants du secteur : chefs de projets, conseillers en recherche et développement, analysent et travaillent à améliorer la gastronomie la cuisine des prochaines années.

La fiche est présente sur le site depuis le 20 août 2019 à 11 h 14 min.

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